sambel tempe enak’e, kepruk dingklik aduh mbok’e

Karena status lagi bujang di jakarta, so kangen banget aku sama sambel tempe bikinan bojoku. Daripada nungguin istri belum nyusul-nyusul, maka mari kita buat sendiri sambel tempe kita. “Sambel tempe ala bujang”.

Ingredients:

• tempe
• cabe rawit yang banyak
• garam dikit aja
• bawang putih secukupnya
• kencur dikiiiit banget

Goreng dulu tempenya, terserah sampeyan–setengah mateng/mateng atau yang agak gosong–kalo aku  sih seneng yang agak gosong kaya gambar di atas.

Siapkan cobek dan anaknya, kasih cabe rawit (kalo nggak rawit, nggak nendang), garam secukupnya, bawang putih secukupnya, dan kencur dikit aja. O iya, bagi sebagian orang: cabe danbawang putih di goreng dulu tapi nggak sampe gosong, yang penting melekat minyak panasnya. Sebagian orang lagi me”ngulek bahan2 tersebut dalam keadaan mentah, lalu disiram dengan minyak panas bekas kepake goreng tempenya.

ulek garam, bawang putih, cabe rawit, dan kencur yang sudah di taruh dalam cobek sampe agak alus, lalu masukkan tempe yang sudah di goreng, ulek lagi secukupnya, sampai terlihat penampakan seperti ini:

makan dengan nasi anget, sambel tempe bisa dilengkapi dengan telor dadar;atau ayam goreng;

Dan bagi anda-anda yang merasa masih ada hubungan khusus dengan kambing, sapi, panda, kelinci, mermut, dan sebangsanya, lengkapi menu anda dengan lalapan dan segelas ice tea;

Sambel tempe biasa juga di makan sebagai sambel pendamping sayur bening atau sayur bayem.

Jika anda tidak bisa menikmati menu ini dengan segala kenikmatannya, maka sesungguhnya anda adalah termasuk golongan orang yang merugi.

AW.